昨日のワイン

地元でも、ワインを作っています。
でも、どうせ山梨甲州ワインのところで泊まるなら、いろんな種類のワインを講釈できる方がいて、堅苦しくなく飲む会があったので参加して飲みました。
フランスに追い付けということよりも、最近は日本らしいワインを探求している醸造元が多いらしい。
ボルドー液を使ってなかったり、自然酵母を使っていたり、酸化防止剤を入れていなかったり、その土地の土壌の特製を生かしたワインと聞きながら、酔いました。
地元の干し柿にサワークリームを乗せたつまみが、干し柿嫌いなわたしですが、美味しかった。
それも高い干し柿というような…

これで千円なので、機会があればまた…
違う場所でも、ワインでも